Zutaten für 4 Prt.:

• 250 g Bavette
• 100 g mittelreifer Pecorino
• Pfeffer
• Salz

Zubereitung:

1. Pecorino reiben.
2. Die Pasta in Salzwasser al dente kochen.
3. Etwas Nudelwasser abschöpfen und den Pecorino damit übergießen.
4. Nudeln hinzu geben und vermengen.
5. Viel Pfeffer darüber geben
6. Wer mag schmeckt jetzt noch mit Salz und Olivenöl ab.